要身體健康一定要有豐富營養。食物會為身體提供維持生命所需的能量，是令器官和組織年長、補充損耗和維持功能的原料。食物中提供這些作用的稱為養份。碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維、維他命和礦物質是六種能從多元化、均衡的飲食中吸取到的重要元素。所以，要保持身體健康，除了保持適當的運動外，我們還要跟隨飲食金字塔及醫生的指引，選取適當及適量的食物，建立均衡營養的飲食習慣。
健康飲食的原則﹕
- 每天的食物應依照健康飲食金字塔來選取適當的食物。
- 多吃高纖維的食物，如 ﹕糙米、麥片、全麥麵包、蔬果及豆 類等。
- 少吃含高糖份 、 脂肪 或 鹽份的食物
- 少吃含高膽固醇或脂肪的食物，如 ﹕蛋黃、內臟，以及魷魚等。
- 節制飲用含咖啡因或刺激性飲品，如 ﹕咖啡、茶、酒精和可樂等。
- 烹調方法應以蒸煮為主，減少煎炸食物。
- 進食時保持輕鬆愉快的心境，慢慢咀嚼。
- 進食時應定時定量，切勿過饑或過飽。